鱼仔是一种特别美味的海鲜类食品，很多人可能不太喜欢吃长得很大的大鱼而喜欢吃一些小鱼小虾，因为小鱼身上的腥味不会比大鱼的腥味要重，吃起来也会更加的美味。今天小编就来向大家普及鱼仔怎么做才好吃。
鱼仔怎么做才好吃
做法一
1.准备好适量的小鱼干、辣椒粉、生姜、小葱、大蒜、料酒、小米辣、食盐、花椒粉。
2.挑选好上好的小鱼干，用清水清洗干净。生姜大蒜剁碎成蒜末，小葱切成段。
3.起锅烧油，放入适量生姜大蒜沫爆香在放入适量的辣椒翻炒几下，然后放入小鱼干并放入适量的料酒翻炒几下。
4.等小鱼干翻炒变软之后就可以加入适量的花椒粉、食盐就可以了。
5.最后一步放入葱花就可以食用了。
做法二
1.准备好适量的小鱼干、大蒜、生姜、小米辣、花椒、食用油、食盐、酱油、料酒。
2.把市场上买来的小鱼干用清水进行浸泡，捞出，沥干水分备用。
3.生姜和大蒜切成沫，小米辣切成段。
4.起锅烧油，放入一点花椒用小火爆香，放入生姜和蒜末爆香。
5.放入小鱼干继续翻炒然后放入适量的小米辣、食盐、酱油和料酒再放入适量的清水，大火收汁就可以食用了。
做法三
1.准备好小鱼干、花生、食盐、孜然粉、味精、花椒、咖喱粉、干小米辣。
2.起锅烧油，放入花生米和小鱼干用小火炸至金黄捞出，捞出之后控油。
3.起锅烧油，放入干的小米辣和花椒用小火炒松。放入小鱼干和所有调料搅拌均匀。
鱼仔怎么做才好吃在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家平时喜欢吃小鱼干的话可以按照上面的步骤来自行操作。对于小鱼干来说，你可以根据自己的口感爱好来进行调味，如果你喜欢吃甜的话可以加入一点甜酱或者白糖，如果你喜欢吃酸的，可以适量的添加白醋或者挤入一点柠檬。
