龙虾尾是一款餐桌上人们经常会吃到的美食，相信大家并不陌生吧。尤其是在夏天或是旅游旺季的傍晚十分，各个大排档都排满了购买龙虾尾的吃货们。其实美味的龙虾尾也可以在家做，那么，龙虾尾怎么做才好吃呢，制作龙虾尾的具体做法是怎样的呢，让我们一起了解吧。
一、龙虾尾怎么做才好吃
相信生活中好多人都很喜欢吃龙虾尾，无论是聚会还是家庭聚餐虾尾都是餐桌上必备的美食之一。龙虾尾吃起来QQ弹弹的而且肉质非常的鲜美，而且没有刺，所以吃起来非常过瘾。有的人制作龙虾尾直接清洗后就开始炒，这样做出来的龙虾尾很难吃，而且不卫生。我们制作龙虾尾之前去除虾线等脏东西，然后清洗干净。之后再加入花椒、麻椒、黄酒、辣椒或是豆瓣酱等等食材一起爆炒，这样做出来的龙虾尾没有腥味，吃起来才好吃。
二、龙虾尾的做法推荐
1.香辣龙虾尾
需要的材料：龙虾尾、花椒粒、麻椒粒、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、黄酒、生抽、食用盐。
制作方法
(1)龙虾尾处理好并清洗干净待用，生姜切片、大葱切段、大蒜切片待用。
(2)取一口锅放入食用油，油要稍微多一些。
(3)油烧热后放入花椒粒、麻椒粒、干辣椒煸炒出香味。
(4)调成中火，锅中加入豆瓣酱进行翻炒。当锅中食材炒出红油时放入大葱段、生姜片以及大蒜片翻炒。
(5)锅中加入虾尾，并调成大火翻炒。锅中打入少许黄酒继续翻炒。
(6)锅中加入蚝油、生抽、食用盐以及白糖爆炒两三分钟。
(7)锅中倒入啤酒，啤酒的量差不多到龙虾尾一半的样子就可以了。锅中食材沸腾后转成中火焖煮一会。
(8)待锅中汤汁收干时，翻炒几下关火就可以了。
2.爆炒龙虾尾
需要的材料：龙虾尾、青椒、大蒜、生姜、色拉油、料酒、生抽、食用盐、白糖、葱白。
制作方法
(1)龙虾尾处理好并清洗干净待用。大葱白洗净后去皮切成段。
(2)青椒洗净后用手掰成小块待用，大蒜去皮以后切成蒜片，生姜去皮后切成姜片待用。
(3)取一口锅放入食用油烧热，加入生姜片、葱段以及大蒜片翻炒出香味。
(4)锅中加入龙虾尾翻炒，再加入料酒翻炒均匀。
(5)待锅中龙虾尾壳变成红色的时候加入清水大火烧开。
(6)待锅中汤汁快要收干的时候把青椒块放入锅中翻炒。
(7)待锅中食材成熟，撒入食用盐和白糖以及生抽翻炒均匀关火即可。
上文介绍了龙虾尾怎么做才好吃的做法，喜欢吃龙虾尾的小伙伴千万不要错过，在闲暇之余可以尝试一下我们推荐的做法，味道真的很不错呢。那么，今天的美食文章就与您分享到这里了，真心的感谢大家的阅读，小编很高兴可以与您一起分享美食！
