“今天提宝对我说:妈妈我想吃‘乖乖面’了!所为乖乖面其实是提宝自己的叫叫的,我们这里就叫扯面的。面食一直是我们家的常客我们家人都挺爱吃的,所以我就会想放设法的变换着做,这个面条做起来很简单,吃起来确是很劲道的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
乖乖面的做法步骤
1、面粉加盐和鸡蛋和水和好后醒发一下.
2、把醒好的面团用擀面杖擀成一个大饼。
3、把面饼用刀切成一条条的备用。
4、准备好面汤的配料,肉切成丝,青椒也切成丝,雪菜我用的是真空包装的所以洗一洗就可以了,不要切的。
5、起一烧锅放入油,把配料放入锅里爆炒一下。
6、把刚才切好的一条条的面,用手扯一下,扯的稍微长点,面条厚薄根据自己的喜好喜欢吃薄一点的就扯的长一点,厚一点的扯的短点就可以了。
7、锅开后放入扯好的面条。
8、一碗‘乖乖面’就好了。