食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇牛肉意大利面的做法步骤
- 1、香菇泡发好后切丝,牛肉切丝,姜切大片,备用
- 2、牛肉丝加入姜片,料酒,盐腌制15分钟,腌制好取走姜片,锅内放油烧热至八成倒入肉丝翻炒变色加入香菇炒至熟透加盐,鸡精,番茄酱调味起锅备用
- 3、烧水开后加入意大利面煮13分钟左右捞起,倒入备好的牛肉丝,撒上黑胡椒粉及半片柠檬,再倒少许番茄酱摆盘上桌
小窍门
炒牛肉丝的时候一定要加番茄酱,一来味道浓郁,二来酱色漂亮,另外有些意大利面说明书上是写的开水煮9分钟,但我个人觉得较硬不好入味,可以稍微多煮一会儿