“鸡胗有消食导滞、帮助消化的作用。
平常不吃这个东西的,用凉拌的尝试一下,味道还真不错。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣黄瓜拌鸡胗的做法步骤
1、准备材料。
2、黄瓜洗净切小段,放在盘上。
3、鸡胗放在盐水里泡5分钟后,用手搓洗干净。
4、锅里倒水开后,放入鸡胗煮熟,捞出控干水分。
5、将鸡胗切片,放在黄瓜上面。
6、红辣椒、姜、葱切碎,放碗里。
7、碗里倒入生抽、盐、糖、味精、香油、炸好的辣椒面调成料汁。
8、浇在鸡胗上面。
小窍门
1、鸡胗一定要清洗干净。
2、鸡胗要煮熟。
3、可以多加些蒜增香。