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“喜欢吃泡菜,所以自己腌制了一些泡菜,用泡菜做各种菜肴很随意的。今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。”
1、花生米用水泡1个小时;
2、锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片,中火煮10分钟出锅前放少许盐。
3、自己做的泡菜,用清水冲洗一下挤干;
4、泡菜切成片状;
5、捞出煮熟的花生米晾凉备用;
6、花生米和切好的泡菜拌匀,倒入少许鸡精,生抽,糖,香油,和小葱,是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。
可以根据自己的口味添加调味料,做法简单很随意。
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