枸杞核桃拌西芹的做法 枸杞核桃仁拌西芹 枸杞核桃拌西芹怎么做

“枸杞可以明目，西芹帮助消化，核桃仁可以补脑，用凉拌的方法，清新爽口，简单易做”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞核桃拌西芹的做法步骤

• 1、西芹洗净，枸杞浸泡，核桃仁掰碎。

• 2、西芹切段后，切成细细的小条。

• 3、把西芹在锅里烫三分钟左右，捞出盛盘。

• 4、锅内放油，放核桃仁小火翻炒半分钟。

• 5、核桃仁捞出，放花椒，小火半分钟，待有香味的时候捞出花椒，把油淋在西芹上。

• 6、把泡好的枸杞，过油的核桃仁和西芹拌在一起，放入适量盐，白醋，搅拌均匀即可。

小窍门

核桃仁很容易糊，所以要多观察，半分钟就可以捞出来。花椒过油时间长也容易发苦，一般闻到香味就可以关火了