“太懒了,十一放假学做了一个【南瓜闷鸡肉】好好吃,但是这两天一直没找到相机的传输线。。。所以还没有穿,不过呢,为了证明一下我是爱吃爱做的主儿,所以先晒一个07年(好遥远啊)和表弟学做的【川式火锅】(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
川式火锅的做法步骤
- 1、先将买回来的川式锅底料放在炒锅里爆炒,直至炒出红油为止。
- 2、再加入适量凉水,放入大块姜,冰糖,少许醋,用大火煮开,然后改小火,微炖15分钟。
- 3、最后把炒锅里的底料倒入火锅中,先用文火微炖,再上面沙上熟的白芝麻和香菜即可涮自己爱吃。