素肉松怎么做 素肉松的做法

“做了豆浆豆腐剩下的豆渣，
自己做了黑豆素肉松，
配着粥喝很好吃，
空闲的时候舀上一勺吃，
有当零食又补充能量，
虽然做起来比较麻烦，
也没外面买的肉松那么酥脆好吃，
但自己做的比较放心。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

素肉松的做法步骤

• 1、豆渣沥干水分，用纱布挤出多余的水分；

• 2、小火热锅加入橄榄油，再加入黑豆豆渣不停的翻炒至不结团，再加入细砂糖炒匀；

• 3、倒入鱼露翻炒；

• 4、倒入生抽，炒至松散状态，基本干的样子；

• 5、倒入生抽，炒至松散状态，基本干的样子；

• 6、再加入白芝麻拌匀；

• 7、若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。

• 8、若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。

小窍门

1、素肉松可以配粥或当零食吃，低热量；
2、调料根据自己的口感来；
3、炒至过程中要勤翻炒以免黏锅底；
4、因为自己家做的素肉松没有添加防腐剂，所以要尽快食用完。