牛油果三文鱼怎么做 牛油果三文鱼的做法

“马上要到来的新春佳节，每年都是生猛海鲜，鸡鸭鱼肉，想不想今年的年夜饭别出新意？想不想在餐桌上一眼就认出你做的菜？一抹绿色的牛油果，搭配鲜香的三文鱼，一定会使你的年夜饭别具特色！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛油果三文鱼的做法步骤

• 1、材料备齐，把三文鱼切成块，撒上海盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀备用；
• 2、取一个成熟的牛油果切开去核后，挖出果肉捣成泥状，一个番茄去皮后切成小碎块，半个洋葱、一个独蒜、一棵香菜、三个朝天椒分别切成碎末；
• 3、将以上六种食材放在一起，放入一茶匙盐一茶匙糖、一汤匙橄榄油和少量黑胡椒碎，再挤入半个柠檬汁，混合拌匀后放入冰箱冷藏；
• 4、锅里放少量橄榄油，中火烧热后放入腌好的三文鱼，先煎带鱼皮那一面，再将三文鱼的其他几面都煎至表面焦黄色；
• 5、用锅内余下的油将黑麦面包煎热；
• 6、将牛油果酱在黑麦面包的单面涂抹均匀；
• 7、将煎好的三文鱼放在上面，再铺一层牛油果切片；

• 8、最后再放一些牛油果酱就可以好好享用啦！

小窍门

剩余的牛油果酱可直接搭配墨西哥卷饼或者玉米片，这是最地道墨西哥吃法哟~~