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1、1.将鸡蛋打碎,边加入清水边搅拌成蛋液,加入盐搅拌均匀;
2、2.蛋液大火上蒸锅;
3、3.蛋羹基本定型后插上小面包,撒上燕麦片,蒸5分钟。
1.蛋液中多加些盐可以让蛋羹更加滑口;2.小面包的奶香味足够了,如果喜欢浓的牛奶味也可以用牛奶代替清水调蛋液。
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