“土豆是四季常见菜,具有和胃健脾、益气之功效,且营养丰富。土豆有着很高的塑造性,此款创意土豆新吃法一一创意菊花土豆泥造型独特、美观、口味鲜香、富有意境之美……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
创意菊花土豆泥的做法步骤
1、土豆洗净去皮。
2、切均匀的片入锅蒸15分钟。
3、蒸熟的土豆片趁热用刀捻成泥。
4、用刀捻泥后装入塑料袋中用擀面杖擀压更细腻些士豆泥状。
5、土豆泥放入盆中放入适量的牛奶(少许少许)盐、熟食用油等自己喜欢的口味调制。
6、土豆泥中我放了少许胡萝卜碎,便可隨意发挥想象去造型。
7、我用烤箱烤了15分钟,使其增香、漂亮。
8、烤制好的创意菊花土豆泥,用剩余的土豆泥装入裱花袋挤了3朵晶莹漂亮的土豆花装饰一下。
9、这款创意菊花土豆泥更加漂亮独特!
小窍门
选择水份少的土豆。我是先蒸后烤的,选择用具只能选一种。