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“婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快,我把辣椒先炒干在放油,避免辣椒糊的没那么力害”
1、辣椒适量
2、蒜窝清洗干净晾干
3、瓶子洗净晾干
4、辣椒煎碎
5、开小火煎辣椒,灶台这里光线不好
6、椒里的潮气煎干,开始煎时辣椒会冒烟煎到不冒烟在煎一会
7、放入两勺油继续煎
8、煎到辣椒快糊了又还没糊就可以了
9、凉凉
10、凉凉的辣椒用手一碾就碎就可以
11、取适量辣椒放蒜窝里
12、左手捂着蒜窝右手捣
13、捣碎
14、喜欢细点的在捣会
15、捣好装入瓶子里
16、成品
17、成品
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