“香菇的营养价值非常多,宝宝吃很好,但是一岁以前的宝宝吃香菇容易不消化,所以就做成香菇粉来添加到辅食里,方便又好吃!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自制香菇粉的做法步骤
1、香菇洗净切片,香菇蒂我也切了,没有浪费。
2、放到阳光下晒至干燥,容易掰断,这是春季的时候,晒了两天的样子。
3、放到料理机中打成粉。
4、很细的粉末,用刮刀刮下来,如果你的料理机打的不够细,就需要过筛一下。
5、保鲜盒密封保存,冰箱冷冻存放。
小窍门
我一般都是生着来做,以前也看到其他的宝妈事先水煮熟以后再弄,我个人觉得那样水分不容易跑出去
给香菇脱水可以用晒的,但是要事先关注天气情况,也可以用烤箱低温烘干,一般不急的情况下就用晒的,不用总看着,香菇片大小厚度尽量一致。
香菇粉冷冻保存,最少可以放三个月,煮面或者粥的时候加一小勺进去,增加香味又营养,瑄宝爱吃香菇牛肉粥和香菇鳕鱼面。