淡奶油爆米花怎么做 淡奶油爆米花的做法

“时间如梭，转眼间从怀孕到宝宝两岁三年已过，三年说短不短，从一位职业女性变成了一位全职妈妈，再也没有踏进电影院半步，回想起小清新风格，嘴里嚼着爆米花咯吱咯吱，目视大屏幕，别有一番滋味。
　前两天开了一盒淡奶油，做了个裱花蛋糕还剩了一些，就试着做了一次淡奶油爆米花，爆米花居然就变得香甜无比！奶油和糖熬成浓稠的奶油糖衣包裹在爆米花上，好吃到爆…哈哈”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

淡奶油爆米花的做法步骤

• 1、爆花玉米40克

• 2、淡奶油15克，白砂糖20克

• 3、炒锅洗净加热，小火倒入玉米粒和油不停翻动，至第一颗玉米粒爆开花后

• 4、立即盖上锅盖，等锅内没有声音后关火打开锅盖

• 5、糖和奶油搅拌均匀，如果怕奶油味不够浓可以适量添加奶油和糖的量，熬奶油糖：平底锅内倒入砂糖和淡奶油，小火不停搅动，至颜色变成微黄起泡浓稠后关火

• 6、把熬好的奶油糖倒入爆米花锅内拌匀，放凉盛出即可

• 7、成品图

• 8、成品图

小窍门

小贴士
1、爆米花和熬奶油糖的时候必须小火，糖熬到如图那样浓稠气泡了再倒入爆米花，不然糖衣冷却了也不容易凝固在爆米花上；
2、爆米花一次不要多做，现做现吃，每次做够一次吃的就好，不然会因为包了奶油糖衣时间过长而变软，影响口感。