“西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士(FrenchToast)””
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦西多士的做法步骤
1、准备好所需材料
2、全麦吐司切去四周表皮(切出来的直接食用)
3、取一片吐司片,放上一片火腿,再放上一片芝士
4、再在芝士片上放上一片火腿(即依次为火腿,芝士,火腿)
5、叠上吐司片
6、鸡蛋嗑入碗内,搅打均匀,放入使其均匀裹上蛋液,翻面再裹蛋液
7、锅内热少许色拉油或黄油,放入裹好蛋液的西多士
8、中火煎至双面金黄,取出用吸油纸吸去多余油份,斜切成半即可食用
小窍门
A:如没有色拉油或黄油,也可用少许植物油代替
B:所用的吐司片比较薄,用厚点的吐司片成品更漂亮
C:搭配咖啡,牛奶,豆浆一起食用
D:进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌,功能性消化不良常拉肚子的人尽量少食用