“因为太可爱了,真的舍不得不做,更何况做起来还挺简单。
烧果子一般是用的豆沙馅,我改成了紫薯馅,不仅更方便,口感好,也感觉更健康呢。
烧果子很早就看到过了,一直没做,以前一直想,一定是好看但不好吃的,没想到做了后,才发现口感还挺好的,这么可爱又美味,一定要试试哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小鸡烧果子的做法步骤
1、紫薯洗净后上锅蒸20分钟,去皮,切小块,可以加一点炼乳和牛奶。
2、压成紫薯泥。
3、炼乳加入蛋黄。
4、拌匀。
5、将泡打粉和低粉混合过筛。
6、拌匀,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时。
7、冷藏好的面团取出来,取一份,揉圆,再压扁,包入一份紫薯馅。
8、包好收口,再整理成小鸡的样子,在小鸡的嘴部用蛋黄点一下,入预热好的烤箱烘焙。
小窍门
原料:炼乳99克蛋黄12克低粉99克泡打粉2.5克紫薯馅250克左右巧克力少量
烘焙:烤箱中层170度15-20分钟
1、最后用巧克力画上小鸡的眼睛和翅膀即可。
2、紫薯泥不加炼乳和牛奶也可以。