“喜欢秋天,不只是气候宜人,秋天还是丰收的季节,有很多美食。栗子和紫薯就是我很喜欢的食物之一,用栗子和紫薯做磅蛋糕也是超好吃的,甜甜好滋味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
栗子紫薯磅蛋糕的做法步骤
1、蒸熟的紫薯和熟栗子仁切小块。
2、软化的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松的状态,再加入三份一蛋液。
3、蛋液打至融合再分次加入剩下的蛋液打至完全融合。
4、4.加入过筛的低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。
5、加入紫薯和栗子。
6、充分混合均匀。
7、装入磅蛋糕摸具中。
8、放入预热的烤箱中下层,上下火180度烤40分钟即可。
小窍门
蛋液一定要分次加入黄油中打发,不然容易分离。