果酱曲奇饼干的做法 下午茶小点——果酱曲奇饼干 果酱曲奇饼干怎么做

“做了几年的烘焙，挤花曲奇却是第一次做。一是感觉曲奇饼干黄油用量都偏大，二是只做一烤盘又是裱花袋裱花嘴神马的嫌麻烦。其实今天本想做蔓越莓饼干的，不需整形，口感又好。架不住计划没有变化快，切黄油时突然想做个挤花曲奇，于是便有了它，加上草莓酱做点缀，是不是感觉不错呢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果酱曲奇饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化。

• 2、加入砂糖打发。

• 3、加入糖粉打发。

• 4、加入盐拌匀。

• 5、分三次加入蛋液，每次搅匀后才能加下一次，不能出现油水分离。

• 6、低筋粉、奶粉混合，筛入奶油中。

• 7、用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。

• 8、将面糊装入裱花袋中，用大号菊花嘴。

• 9、烤盘中铺一张油纸，将面糊挤到油纸上，挤成太阳花状。

• 10、在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。

• 11、烤箱提前预热，200度15—18分钟。