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1、称取500g低筋粉、70g白糖、3.5g盐、20g泡打粉,拌匀。
2、黄油提前从冷藏拿出来,室温软化。称取150g黄油。
3、黄油倒入粉中,捏软成絮状。
4、两个洋鸡蛋打撒。
5、留一点蛋液刷表面用。其余全部倒入粉中,拌匀。
6、称取110g常温牛奶,分几次倒入粉中,拌匀。
7、揉成面团后,秤入50g奥利奥碎。
8、揉匀后,切成几块,叠加在一起,按扁。
9、将面团分成24个。
10、用手掌把小面团中间按平一些。
11、刷上留好的蛋液。
12、同时,烤箱提前加热到180度(10分钟)。
13、放入烤盘,180度烤30分钟。
14、叮!出炉啦~
15、油亮亮的颜色😋
16、取出自然冷却。
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