“宝宝喜欢吃豆沙包,常去超市买几个,心里琢磨着做成豆沙小面包肯定更好吃,今天试了一下,还不错哦,带馅的小面包,吃起来一口一个,特过瘾。宝宝也非常喜欢。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆沙面包小丸子的做法步骤
1、把所有的食材全部放到面包桶内,面包机设置揉面。
2、揉面半个小时,揉至轻松拉出透明薄膜。
3、放于盆内发酵,我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。
4、发酵至二倍半至三倍即可。
5、发好的面排气后搓成长条。
6、切成小块,和饺子大小差不多,一个10克左右。
7、揉成小圆形松弛几分钟。
8、准备好红豆馅。
9、拿一块擀成小饼。
10、放上红豆馅。
11、收口。
12、收口朝下。
13、摆入烤盘,于温暖处发酵至二倍大。
14、刷上蛋液,于烤箱中上层190度十几分钟即可。
15、凉透装起来,第二天用用早餐。
小窍门
做小面包用水的比例要比普通面包用的小一点,发酵也不要太过,这样好吃。