“超软”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
好吃的面包的做法步骤
- 1、操作简单,首先把粉类,酵母,改良剂,白糖放进面缸慢速搅拌均匀,加入液体,搅拌出膜。
- 2、然后加入盐和黄油搅拌均匀即可,然后松弛5分钟左右,然后分割180克一个,搓圆,在松弛5分钟左右,擀面卷长条,长度20厘米,发酵在湿度80温度35,发酵1.5倍大,上面喷水,筛面包粉,用刀片开口,在开口处挤上一点黄油,即可烘烤。
- 3、烘烤温度,面火190,底火170,烘烤13分钟。
小窍门
进烤炉前喷点水4秒