蜜豆酸奶小餐包的做法 萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】 蜜豆酸奶小餐包怎么做

“这是款一次性发酵的小餐包
制做快捷，很适合上班族人群
虽说是一次性发酵
但一样内部组织松软，口感非常好
加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩
提高颜值，加强诱惑力
是宝宝们的早餐首选，强烈推荐。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜豆酸奶小餐包的做法步骤

• 1、除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机。

• 2、启动面包机和面程序，20分钟。

• 3、加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟。

• 4、揉至完全阶段。

• 5、取出面团，平均分割成9等份，揉圆。

• 6、取其中一份，用擀面杖擀圆。。

• 7、包入蜜豆。

• 8、收口。

• 9、依次放入烤盘，中间隔开距离。

• 10、放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水。

• 11、发酵至1.5倍至两倍大。

• 12、取出来刷鸡蛋液。

• 13、放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深。

• 14、出炉。

• 15、放晾网上晾凉。

• 16、在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工。

• 17、成品。

• 18、松软绵绵。

小窍门

没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片。