泡澡娃娃版） 树莓慕斯蛋糕怎么做 树莓慕斯蛋糕的做法 树莓慕斯蛋糕(

“这个周末是堂姐小孙女的生日，蛋糕是必须我做的哈！天气热，就只会想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的树莓果酱调的慕斯糊，加了小孩都喜欢的迷糊娃娃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

树莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、提前烤好的8寸蛋糕用2片，把蛋糕边缘剪去，让它比模具小

• 2、把活底蛋糕模的底用锡纸包好

• 3、自制的树莓果酱加适量水煮开，稍微放凉

• 4、加入提前用冷开水泡软的吉利丁片，搅拌均匀冷却

• 5、250克淡奶油加50克砂糖打发

• 6、把冷却的树莓果酱倒入淡奶油中

• 7、搅拌均匀成树莓慕斯糊

• 8、取一片蛋糕放在底下

• 9、加上提前切小的罐头黄桃颗粒

• 10、倒入适量的树莓慕斯糊

• 11、再加入一片蛋糕

• 12、倒入适量树莓慕斯糊，我的树莓慕斯糊少了，索性把第2片蛋糕露在外面了，放冰箱冷藏过夜

• 13、娃娃洗干净，用锡纸包好

• 14、第2天取出，用电吹风机四周吹一下或者用热毛巾焐一下，脱膜

• 15、在蛋糕中间挖出一个空间

• 16、淡奶油加砂糖打发好，取出少量白色的，其他加点玫瑰香精搅拌成粉色

• 17、装入裱花袋剪开一个口子，挤出细线条

• 18、把娃娃放入后，再用淡奶油填满空的地方

• 19、最后，用白色淡奶油挤上大圆点做成肥皂泡泡即可

小窍门

首先说明我用的8寸的活底模，我的树莓幕斯糊量偏少了，所以整个蛋糕看起来比较薄，最后加上淡奶油装饰后，感觉还不错！