美式披萨的做法 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】 美式披萨怎么做

“一直想做一个2in1(二合一)的披萨,感觉女生都会喜欢这样的披萨吧(≧▽≦)份量不一定要很多，但是口味要丰富！
培根和熏肠都是手边就有的，本来想做鸡肉或者虾仁的，前天晚上刚好剩了红烧排骨，我就把肉剔下来，切小块当成另外一种馅料了。没想到排骨的比培根的好吃多啦！以后要试试看更多不同口味的，什么红烧鸡块呀，糖醋排骨都可以试试。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美式披萨的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、除橄榄油以外的材料混合，揉成面团。

• 3、慢慢加入橄榄油，充分混合。

• 4、揉成面团，醒发。

• 5、面团发成2倍大就好了。

• 6、排气，不停地揉面，摔打，之后进行第二次发酵。

• 7、第二天早晨拿出来的样子，要等一阵子回温。

• 8、把面团排气，擀成中间薄，边边厚的饼，摊在抹了油的模具里。

• 9、准备馅料的材料。

• 10、马苏里拉芝士擦丝。

• 11、培根切小块，熏肠切片，排骨也去骨切小块。

• 12、青椒切成圈圈和小块。

• 13、饼底抹上意面酱，撒1/3芝士。

• 14、左边铺培根和熏肠，右边铺排骨。

• 15、撒上1/3的芝士和玉米。

• 16、最后铺上青椒块，饼的边边刷上蛋黄，入烤箱200度20分钟。

小窍门

1.200度15分钟后，拿出来铺青椒圈圈和最后1/3芝士，放进去再5分钟即可。
2.这个方子的分量是适合2个薄底披萨，但是我嫌保存饼底麻烦，就干脆做成一个厚底的了。我也比较喜欢吃厚底的披萨。底子软软的，带有一点甜味，跟面包差不多