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西式蛋黄酥怎么做 西式蛋黄酥的做法

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西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做

用做凤梨酥方法裏入蛋黄

食材明细

主料
  • 黄油 (150克)
  • 糖粉 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (70克)
  • 低粉 (180克)
  • 蛋黄 (30个)
  • 凤梨馅 (150克)
辅料
  • (3克)
  • 咸甜 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

西式蛋黄酥的做法步骤

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第2张

    1、黄油与糖加盐打发

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第3张

    2、分次加蛋搅拌

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第4张

    3、加奶粉

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第5张

    4、拌入低粉

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第6张

    5、将蛋黄先用凤梨包裹

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第7张

    6、分30g一只

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第8张

    7、面团拌好放冰箱30分钟

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第9张

    8、20g皮包蛋黄凤梨馅

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第10张

    9、压入模

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第11张

    10、也可以用月饼模,但易烤制中爆裂。

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第12张

    11、烤箱预热175度,烤25分钟

  • 西式蛋黄酥的做法 西式蛋黄酥怎么做 第13张

    12、凤梨蛋黄酥香气实足

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