椰丝西米糕的做法 娘惹传统糕点@@椰丝西米糕 椰丝西米糕怎么做

“这也是我小时候爱吃的糕点，也很久没做来吃了。偶尔在夜市场买来吃。有时候很奇怪，小时候爱吃的，长大出外做工作后，就没想到要吃。可是一回老家的时候，就想起那些美味的糕点就很馋嘴。总会要妈妈做来吃。这个也不列外。趁机回妈妈家的时候和妈妈一做来吃。回老家就是好，不但可以忆起童年的点滴也可享用美食...”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椰丝西米糕的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、将沙谷米洗净，备用。

• 3、锅添加适量的水及沙谷米放入小锅里煮。不断的搅拌，不要沾底煮沙谷米变成透明。

• 4、加入一点食用红色素继续搅拌。

• 5、搅煮至浓稠成半凝固状，离火。

• 6、取出倒入容器里，冷却后切片，拌上鲜椰丝就可以吃了。