奥利奥六寸小蛋糕怎么做 奥利奥六寸小蛋糕的做法

“生活简单就好.”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奥利奥六寸小蛋糕的做法步骤

• 1、以上食材适用于：学厨不沾方形彩虹蛋糕5件套6寸模具一份用量。

• 2、色拉油加牛奶搅拌乳化。

• 3、把蛋黄一同放入，继续搅拌均匀。

• 4、筛入低粉。

• 5、搅拌均匀无颗粒！

• 6、取3/5加起来可可粉继续搅拌均匀。「可可粉也要过筛喔」

• 7、.蛋清加入所以白天白砂糖，柠檬汁打至小尖尖角状态。

• 8、分两份分别加入原味蛋糕糊，可可蛋糕糊中翻拌均匀。

• 9、搅拌次数不易过多，易消泡。倒入模具。

• 10、我分三份可可，两份原味。

• 11、.就这样做个素色的蛋糕吧。烤箱预热150度，25分钟.

• 12、放入烤箱，我是东菱烤立方，最底层放一盘，上面架烤网放四盘，等烤完取出上层，最底层加烤5分钟。

• 13、如图，烤箱38升，如果你烤箱够大就没问题，一起烤，如果太小可以试试这样。

• 14、出炉后记得倒扣，以便脱模更完美。「左下角那块比较任性。」

• 15、奶如白糖油打至八九分发的样子。「因为不用抹出光滑的面，可以稍微打硬一些。」

• 16、.像这样分色夹层。「我没有夹水果，因为5层已经更高了……」

• 17、再抹上边缘奶油。

• 18、用勺子背面抹上奥利奥饼干碎。「贴边的饼干碎要去点夹心，装保鲜袋擀碎。」我用的的是宽齿裱花嘴铺平表面。

• 19、表面随意装饰……简单就好。

小窍门

注意观察上色状态,适当覆盖锡纸,可根据自家烤箱温差适当调整火候.