“我婆婆身体不好,只要人家说什么对身体好的我都买给她吃,阿胶是有一天我看电视的百岁老人说她每天早上都泡阿胶喝,所以我就去买了阿胶,买回来就在放着,太忙了没时间做,一天我去表姐家,她拿一块阿胶糕给我吃,我就问她哪买的,她淘宝买,我就在想家里的阿胶要这做着吃就省事多了,我买核桃仁,红枣,黑芝麻。补血养颜,补脑,月经不调,现在我婆婆每天早上吃一小块”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 未知 (难度)
黑芝麻核桃阿胶糕的做法步骤
1、先把阿胶和黄酒放盆里泡,放在冰箱两三天
2、核桃仁微波炉加热待用
3、黑芝麻炒熟待用
4、红枣切好还有枸杞洗好待用
5、把阿胶蒸融化,在倒到不粘锅里,中火不停搅拌煮开
6、加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开
7、在加核桃仁,黑芝麻,枸杞不停搅拌,到最后就像拔丝一样就可以了
8、装在盘子放几个小时让它凝固,我晚上做的,第二早上才切块
9、切块放在玻璃瓶子,封密放冷藏
小窍门
煮好倒盘子之前盘子要加一层保鲜模好倒出来