黑米芝麻糕的做法 超简单好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜 黑米芝麻糕怎么做

“从中医上来说，黑色食物比较养肾，黑米算是其中之一。

当然，黑米不只是说对肾好，它自然也有一些其他作用，它的维生素B族含量是普通大米的4倍，锌、硒、镁、钾等对控制血压、降低患心脑血管疾病的风险。所以，民间有称之为长寿米、药米。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑米芝麻糕的做法步骤

• 1、自家种的黑芝麻，黑芝麻炒熟，这样做出的黑米糕更香。

• 2、纯黑米粉是网上买的，口感不错。。

• 3、纯牛奶。

• 4、把牛奶，黑芝麻倒入黑米粉中，搅拌均匀。

• 5、2个分离开的鸡蛋清。

• 6、打蛋器打3-5分钟，过程中放入白砂糖，我因为妊娠期糖尿病就没放。

• 7、打好的蛋白已经成型。

• 8、均匀的搅拌到黑米糊中。

• 9、隔水蒸30分钟。

• 10、30分钟关火，盖盖子闷5分钟。出锅，软绵糯口，奶香味十足！嚼上去还有咔哧咔哧的芝麻香！