提子老蛋糕的做法 提子“老”蛋糕 提子老蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

提子老蛋糕的做法步骤

• 1、将鸡蛋打在无水无油的容器里，放入白糖；

• 2、将鸡蛋和白糖搅拌均匀，隔热水打发至体积增大（我是先把炒锅的水煮开至半沸腾，然后再锅中打发）；

• 3、筛入面粉（过筛两次比较好），上下翻拌均匀放入葡萄干少许、植物油、盐，继续上下翻拌均匀；

• 4、用刷子在模具内壁上刷上一层薄薄的植物油，防粘；

• 5、将翻拌均匀的蛋液倒入模具一半，再放上少许葡萄干（不喜欢太多葡萄干的可以略过此步）；

• 6、将剩下的蛋液倒入模具，再放上葡萄干（结果烤熟后，葡萄干全跑到面上去了）；

• 7、烤箱180度预热后，放入烘烤30分钟，出炉~~~

• 8、实实在在的鸡蛋味，一个顶两个饱（还是玫瑰花形状的哦）~~~