蟹肉腐皮石榴包怎么做 蟹肉腐皮石榴包的做法

“以前做三鲜豆皮多下来的腐皮，还有剥出来的蟹肉放冰箱里冷冻的2包，还有一块鳕鱼，做了这个，因为我觉得有点像石榴，所以给它取名《石榴包》，呵呵,因为里面有蟹肉，吃的时候用调味醋蘸着吃，非常鲜美！

腐皮经过炸制，脆脆的。蟹肉和鱼肉的鲜得眉毛都要掉了哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹肉腐皮石榴包的做法步骤

• 1、鸡蛋炒熟。

• 2、鳕鱼去骨，剁成鱼泥。

• 3、蟹肉和鱼泥，鸡蛋一起加入少许料酒，盐拌匀成馅料。

• 4、准备半张腐皮。

• 5、用半张腐皮把馅料包起来。

• 6、用烫过的香菜扎口。

• 7、每一个都如此。

• 8、放入油锅，低温炸制，最好用筷子夹住上面，不然上面会塌下来，就破坏造型了。炸的时间也不用太长，因为里面除了鱼肉是生的，其他都是熟的。

• 9、炸好盛盘。