我身边的朋友们都特别喜欢吃这道鸡丝拉面,这真的是一道很不错的菜,很美味的菜,但其实这种食材还是有很多人对它有点伤脑筋的,但我想说,相比于味道来讲,过程复杂一点对我而言我一般是可以忽略的,毕竟有付出才会有回报的嘛,值得付出的。
主料
拉面 :100鸡肉 :80
油菜 :50
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
鸡肉和大葱切丝
油菜洗净切段
油热后葱丝爆香,放入鸡肉丝,鸡肉变色后倒入酱油
放三碗高汤或清水
水开后把鸡蛋直接打入锅内,待鸡蛋表面凝固成型
抽出拉面,抖散
把面条下入沸水中,煮3-5分钟
放入油菜,再次开锅后放盐和香油
盛出后可添加自己喜欢的配料