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主料
辅料
具体步骤
1. 黄豆泡软,水一定要淹没黄豆。
2. 料理机里面加少量水,加黄豆搅拌。
3. 将浓稠的豆浆倒出,过滤2次。锅里加水,浓稠的豆浆和水的比例大概是:1:2。小火煮熟,要不断搅拌,加糖就OK了。
烹饪技巧
1、将浓稠的豆浆加少量的水,煮热,上面有一层豆皮,用筷子捞出来,晾干,就是豆皮干、腐竹了,可以制作排骨蒸腐竹,很正气哦!`2、做好的豆浆放在冰箱冷藏,会更好喝。
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