主料
五花肉 :500番茄 :1个
油面 :1包
辅料
盐 :1.5勺鸡粉 :1勺
酱油 :150ml
葱 :1根
具体步骤
1. 带皮的五花肉一斤切丁备用。
2. 番茄,葱切丁。
3. 切好的五花肉放入锅里慢火炒,不用放油,放白糖(刚刚在辅料中忘记写了)酱油,鸡油,炒大约八分钟后加水,水盖过肉就可以了,然后放入电紫沙锅炖一小时。
4. 准备油面一包,放入沸水中约二分钟捞起。
5. 热锅炒番茄,加少量的盐,鸡粉,酱油,料酒,放入炖好的五花肉和面。
6. 起锅时,生粉勾芡,最后加一小勺香油和少量的白芝麻。
这道菜老少皆宜。