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主料
辅料
具体步骤
1. 主辅原材料图
2. 枸杞、白参用水泡开
3. 鸡剁块,用热水焯透,捞出冲洗干净,放入汽锅内,放上葱、姜片。枸杞、白参用水熬浓,连汁倒进汽锅内。
4. 将汽锅放到合适的锅上(锅内加水),开火蒸两个小时,调味即可
5. 成品图
烹饪技巧
1,做汽锅鸡一定要选质量好的土鸡或走地鸡,否则不做也罢.2,想汤更清的话可以先飞一下水,不过这样会减低一点汤的鲜味.
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