家里有胆固醇高的人,可以在家做一款美食叫做滋补的笋香鸭子锅,鸭肉化学成分近似橄揽油,有降低胆固醇的作用呢!鸭肉也可以增强免疫力,也有着丰富的钙、维生素,都非常适合家里老人跟孩子食用。鸭子的香味,笋的清香味混合在一起,吃起来淡淡的,香香的,不油腻!
主料
鸭肉 :适量辅料
油 :适量料酒 :适量
姜 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.鸭子处理干净,然后切块放电饭锅内。
2.加入姜片,料酒,盐和适量的水,水不要过多,只要稍没过鸭肉即可,慢炖1个小时。
3.这是煮好的鸭子放一旁备用。
4.笋切片入开水锅中焯过。
5.然后倒入事先煮过的鸭子里面。
6.加入生抽,盐和五香粉再煮一个小时即可。
7.盛出就可以享用了!
鸭肉炖熟即可,不要炖太烂了,以免影响口感!