香辣花生豆这道菜搭配辣椒炒比较香,香辣花生豆的香味是十分吸引人的,辣椒让这道菜增添香味,花生给你们能量,香辣花生豆的口感也是十分不错的,这道菜中当点孜然让菜肴的比较香,显得更好吃,,大家可以让这些食材充分组合,尝试制作美味的香辣花生豆。
主料
花生米 :500辅料
油 :适量糖 :2小勺
花椒 :适量
孜然粉 :3小勺
盐 :2小勺
干辣椒 :适量
具体步骤
1.花生米用清水浸泡半小时到1小时
2.浸泡到这种程度,即花生皮儿被泡得离开了花生瓤儿
3.用手轻轻一撕,整个花生皮儿就全撕下来了
4.所有的花生米都撕掉皮儿,用厨房用纸擦干水分备用
5.干辣椒用清水洗净,剪成细丝
6.烧一锅油,大约六成热时加入花生米保持中小火炸制
7.炸到花生米颜色开始略微变黄时,就可以了
8.炸好的花生米捞出来控净油备用
9.锅里留少许底油,放入干辣椒丝和花椒粒,小火炒香
10.加入花生米略微翻炒
11.调入盐和白糖
12.撒入孜然粉,翻炒均匀即可