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梅童鱼又名梅子鱼,色白体积小,属于小鱼类的优质品种。梅童鱼肉质鲜嫩,刺较软,具有健脑功效。一般烹调方式为干炸、红烧。微波炉版梅童鱼不用明火,将梅童鱼腌制后放入微波炉加热,更突显了梅童鱼的原味,鲜味悠远。
主料
辅料
具体步骤
1.大蒜,干辣椒剁成末
2.梅童鱼去鳞,内脏洗净
3.加入料酒,大蒜干辣椒末,腌10分钟
4.加盐,味精,放入微波炉高火6分钟
5.可以吃了
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