今天向大家推荐的这道点心就是蔓越莓红薯饼。有人说在人最不开心的实话,应该多吃点甜点,会使人变得很开心,所以甜品是一个很好的调节剂,但是要控制哦,要不然你会变得很胖哦。再说这个蔓越莓红薯饼的制作真的很简单,基本用的食材都是很健康的,做出来也很美味。
主料
蔓越莓 :50红薯 :300
糯米粉 :300
辅料
白砂糖 :20具体步骤
1.红薯去皮切片上蒸锅蒸至软烂
2.蒸好的红薯倒出多余的水,这个水可以先放一边备用
3.用勺子把红薯压成泥后加入白砂糖
4.加入一半的糯米粉,不要全部加入,根据红薯的吸水性酌情添加糯米粉
5.面团还很粘手,于是再加一些糯米粉
6.揉成光滑的面团
7.将面团平均分成50g一个的剂子
8.月饼模具里刷一层油
9.放入面团压好
10.倒扣压出红薯饼胚
11.将生胚隔水蒸十多分钟即可
12.蔓越莓切碎,红薯饼出锅立即放在上面即可食用