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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨切小块,撒上太白粉备用;拉面、青菜烫熟备用。
2. 锅烧热倒入50㏄油,放入排骨以中火炸至酥黄,捞起沥干备用。
3. 将作法2的炸油倒掉后,放入蒜末,并加入调味料A,以中火煮约15分钟熄火。
4. 酱味猪肉汤头煮热,加入调味料B调味后倒入装有熟面的碗?,放上青菜,再放入作法2的排骨即完成
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