卷心菜蘑菇汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

卷心菜 ：适量
蘑菇 ：适量
素香肠 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；

2. 热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；

3. 锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；

4. 倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；

5. 最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。