每次在外面吃芥末虾球,都觉卖的好贵,都有种吃自己的肉的感觉。但是又独爱吃它。自己在家里试着做了下,原来是如此的简单。学会这道菜后,在家待客料理虾鲜,比起老掉牙的清炒油炸的那些菜好多了,这道菜新鲜又美味的做法自然更被客人称赞。
主料
鸡蛋 :1个鲜虾 :200
辅料
干淀粉 :适量面包糠 :适量
精盐 :半勺
沙拉酱 :2勺
芥末酱 :1勺
具体步骤
1.准备食材。
2.鲜虾洗净,去虾线和外壳。
3.依次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠。
4.锅内油八成热,虾仁入锅炸至金黄后捞出。
5.挤上沙拉酱和芥末酱,就可以享用啦。
炸虾球时要注意油温和时间