泡菜火腿拉面是一道香辣爽口的面食。做法也很简单。泡菜的味道微辣爽口,口感脆脆的。火腿味道鲜香,搭配上拉面,色泽红红火火,让人食欲大增。恨不得多吃几碗。
主料
青菜 :150方便面 :300
泡菜 :200
火腿 :150
辅料
金针菇 :适量料酒 :适量
鱼露 :适量
辣椒粉 :适量
韩国辣酱 :适量
洋葱 :适量
小葱 :适量
大豆酱 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.将火腿切片,泡菜切好。
2.锅内放热油,下辣白菜炒熟。
3.锅内倒清汤,加韩国辣酱,大豆酱,辣椒粉,酱油,料酒,鱼露,精盐,胡椒粉小火慢慢熬,然后下如金针菇。
4.另起一个锅,煮开水后,把火腿,青菜,拉面烫熟。
5.煮好的面放在锅内,加入汤,吃的时候加洋葱,香菜青葱即刻。
煮的时间不要太久。