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主料
辅料
具体步骤
1.小鱼洗净,去鳞,去内脏.放上盐腌一会.
2.鱼腌好后加入一点面粉。
3.找个平盘,如果没有沾好面粉,可以放在盘里再沾一下。
4.锅加热,倒入油。
5.油浇至6分热时,把沾好的鱼一个一个放到锅里。
6.中火炸至金黄色,用滤勺滤出。
7.出锅。
烹饪技巧
鱼一定要洗干净,去肚去鳞。
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