![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/7ec36f2df74314cc8f7110db9ffdcfa04885f9f5db6d2cc13f0d173124ae22ae.jpg)
芽菜豆腐鲜肉包是一种口感特别美好,味道特别浓郁的面食制品,里面是蔬菜和豆制品还有肉制品的结合,芽菜的菜香搭配豆腐的醇香和鲜肉的肉香味,非常足够引起人的食欲,一口下去满满的鲜美的味道,往往能使人口水连连,荤素搭配是一种非常奇妙而又对人体特有好处的。
主料
五花肉 :700g自发面 :1200g
芽菜 :300g
豆腐 :500g
辅料
盐 :适量葱 :适量
鸡蛋 :1个
花椒面 :适量
洋葱 :适量
姜 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第2张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第2张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2ccc6c2df54147c58f7416da9fabc9a412d0a1f0de3a75966c081b3775a972f6.jpg)
1.将自发面和水(按2:1的比例)倒入盆中,和面
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第3张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第3张](https://i3.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/28cd692df71e15cedc76418d9faec8f112d7a1a5da6975c36c5e456a77ff21a7.jpg)
2.在和好的面上搭一张湿润的纱布,发面(等1个小时左右)
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第4张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第4张](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2fcd6c73a64142998f72408f9ffa93a148d3f9a2dc3823906b0f143120fc21a1.jpg)
3.趁着发面的时间准备好材料,剁碎的五花肉,老豆腐,芽菜,洋葱,鸡蛋,少许姜和葱
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第5张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第5张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2f9a392aa01f459fd97713889fab9df24886f8a98e6f2497680a1b3227ab23f1.jpg)
4.将这些材料依据自己喜好切好(豆腐可以焯过水,也可省略)洋葱处理时最好带上眼镜~(>_<)~不然会流泪的
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第6张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第6张](https://i3.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/7cc86e7aa01f1698887415819fa992a21385f7f3886875c33959153726ae72f6.jpg)
5.将材料倒入盆中,酌情加入食盐,鸡精,花椒面,芝麻油。将其全部拌匀,包子的馅料就做好了
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第7张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第7张](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/7cc33b2ef71116cd8f21168f9ff9cef248d6a1f38b3f2197380d476471a271f6.jpg)
6.馅料准备好,面也发好了(是原来的1倍)在桌上洒一些干面粉,准备开包
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第8张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第8张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2ecb3d73f74647c9da7813819ff5c8f24b8aa2a28d662d90690d426520a328a5.jpg)
7.取出少量面,适当揉入干面粉,做成剂子
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第9张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第9张](https://i3.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/7bcb3a7ff44648cd8c23158c9fab9af61283f0a18b6675923b08463175aa29a3.jpg)
8.将剂子揉成厚薄适中的皮
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第10张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第10张](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/279a6b2ea54642cfda261a8d9ff49ff612d4f4f5d96f27c13f0d103126aa29a7.jpg)
9.放入馅料,开始包啦
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第11张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第11张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/28ca6728f742169f8874168d9ffa9ba713d7a5a3da6b24906c5e106372ad76a0.jpg)
10.包好的包子稍微放一会儿,据说最好的是每个包子有18个褶哦
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第12张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第12张](https://i3.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/7eca6672f11049c4dd74148c9fabc9a813d3f2f5d96777903b54133520a273a7.jpg)
11.在包子入蒸锅前,在蒸格上刷上一层油,以免包子粘底
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第13张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第13张](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2c9a392fa11015ccd82411819ff493f14b8bf0a4da3823963e5c156b76ff21af.jpg)
12.大火蒸15~20分钟,就可以出锅了
![芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第14张 芽菜豆腐鲜肉包怎么做好吃又简单 第14张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/7c986d2aa544429ad371108b9ffd92a54bd3f3f3dd3c20c7650f413570a922a1.jpg)
13.包子鲜肉豆腐细腻,芽菜洋葱香脆,味道很好哟。剩下的面包的红糖馅儿,也不错哈
豆腐可稍微切大一点,以免拌馅儿的时候弄碎冬季和面可加入温水