蛋黄果干花环面包是由面粉 果干和鸡蛋制作而成的一道美食，当早餐或者当点心，都很方便。一是满足自己动手动脑的爱好，二是能够将喜欢的一些干果什么的往里放。蛋黄果干花环面包吃起来细腻柔软，拉丝非常好，有嚼劲口感好，深得家人喜欢。
主料
面粉 ：适量果干 ：适量
辅料
白糖 ：适量具体步骤
1准备食材：高筋粉225克，低筋粉25克，砂糖30克，盐3克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶120克，黄油35克，葡萄干50克。
2将除黄油和葡萄干以外的所有原料放面包机搅拌至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段后，加入泡好沥干的葡萄干揉匀。放置温暖处发酵。
3将发酵好的面团排气分割成6个小面团，滚圆后松弛15分钟。
4将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边卷成条，并慢慢搓长。
5取3根长条编成三股辫，然后两头限量捏紧，放入烤箱进行最后发酵
