难得的周末,我开始新作了一道小面包,那就是桃子果酱小面包。老实说,因为第一次做这个,一开始,我很担心会做得不好吃,为了对这个面包更了解,我还特意在网上搜了很多资料。万万没想到的是,做出来的成品挺好看的,尝起来味道更是挺好吃的。
主料
高筋面粉 :220鸡蛋 :2个
白糖 :50
牛奶 :100毫升
酵母 :15
泡打粉 :10
玉米油 :20
奶粉 :30
盐 :3
辅料
桃子果酱 :少许炼奶 :15
具体步骤
1.鸡蛋打入碗里
2.把鸡蛋倒入面包桶里
3.倒入牛奶,加入白糖和盐
4.加入一勺炼奶
5.把面粉和奶粉混合均匀后倒入面包桶里
6.加入酵母,加入2勺泡打粉
7.把面揉好,等到第二程序时就加入了玉米油
8.在案板上刷一次油,再放入面团揉一揉
9.揉好后放入面包桶里发酵。
10.案板上刷上油,洒上干粉(如果觉得面团不粘手的话可以不放干粉)揉一揉,排气。
11.面团擀成皮,包上馅,馅不要包太多,不然会包不上的
12.放入烤箱发酵。
13.刷上全蛋液
14.洒上炒过的芝麻,再放入烤箱180度烤20分钟左右。