好吃的红枣千层马蹄糕好想吃呀,现在夏天到来了,吃点马蹄糕是非常好的,因为马蹄糕可以清热解毒。虽然马蹄糕制作起来稍微有一点点的麻烦,但是想要吃好吃的东西就不能怕麻烦对吧,这么热的天气,在家里做一点马蹄糕给家里的小孩和老人吃吃也是不错的。
主料
马蹄粉 :125红枣 :1碗
冰糖 :140
水 :500
辅料
色拉油 :小许具体步骤
备材料
红枣用适量的水先煮
煮至红枣出味能滤出250克水份左右,即配料中水份的一半
在红枣汁里加进冰糖煮至溶解
在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用
把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀
取一碟子,抹上小许色拉油
倒一层粉浆
水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明,约8分钟左右
待马蹄糕稍晾凉一会,再加入适量粉浆
重复第9步骤,蒸至粉浆转透明,直至全部粉浆用完
待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透,就可以切件食用