最为一个从小在海边长大的孩子来说,吃海鲜那是常事。我们家也做海产生意,所以吃起来就更加方便快捷拉~小时候爸爸妈妈都特别忙,但是只要有空就会给我做各种各样的海鲜;那个时候我记得妈妈做的蒜焖大蚝很是好吃,做法简单,把大蚝的鲜美味道原汁原味的保留了下来。
主料
大蚝 :1000辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
大蚝先用盐轻轻搓洗15-20分钟,再用清水清洗干净。
锅里倒入植物油,开大火烧热。
倒入拍碎的姜快速炒香。
倒入大蚝。翻炒均匀。
倒入酱油,盐,鸡粉炒匀。
倒入蒜段,大火翻炒1-2分钟左右,即可关火盛碗。